原料:
芥兰、玛咖条、菊花、花生粒、盐。
做法:
芥兰和玛咖条过油,加适量盐炒熟,起锅装盘,撒上花生粒、几片菊花即成。
玛咖蒸蛋
嫩滑爽口的鸡蛋,伴着玛咖的清香味,吃在嘴巴里很有滋味,值得品尝。
鸡蛋的作用:健脑益智。鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素,对神经系统和身体发育有很大的作用,可避免老年人的智力衰退,并可改善各个年龄组的记忆力。
保护肝脏。鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生,还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。
原料:
玛咖片、鸡蛋、盐。
做法:
1、把干玛咖片泡开,鸡蛋打到碗里搅拌开,倒入泡玛咖的水,加入适量油和盐搅拌均匀,放入锅里蒸至快熟。
2、在鸡蛋上面插上泡好的玛咖片一起蒸至全熟即可。
玛咖私享茼蒿
清脆爽口的茼蒿,伴着玛咖的清香味,吃在嘴巴里很有滋味,值得品尝。
茼蒿含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸,可以养心安神、降压补脑,清血化痰,润肺补肝,稳定情绪,防止记忆力减退。茼蒿中含有特殊香味的挥发油,有助于宽中理气,消食开胃,增加食欲;此外,茼蒿气味芬芳,可以消痰,调节体内水液代谢,通利小便,消除水肿。
原料:
玛咖片、茼蒿梗、盐。
做法:
1、茼蒿去叶留梗,清洗待用。
2、锅里放油,倒入茼蒿梗和玛咖条一起清炒,放入适量盐调味,起锅装盘。
玛咖蒜香掌中宝
香脆肉嫩的掌中宝,美味营养的鸡蛋,伴着玛咖的清香味,吃在嘴巴里很有滋味,值得品尝。
鸡脆骨又称掌中宝,它以其独特的口感而倍受食客青睐。脆骨易嚼,非常适合需要补钙的老人和儿童。常见的菜例有宫保鸡脆骨、椒盐鸡脆骨、蒜香鸡脆骨、双椒鸡脆骨、酸菜鸡脆骨、泡椒鸡脆骨等。
原料:
玛咖粒、鸡蛋、掌中宝、盐、蒜。
做法:
1、用水把玛咖粒泡开,玛咖水待用。
2、用玛咖水、蒜水和盐一起腌渍掌中宝。
3、鸡蛋搅开,放入玛咖粒和盐一起搅拌均匀,放入热锅里煎至两面金黄,切出造型装盘。
4、把腌过的掌中宝油炸至熟,出锅放到鸡蛋上面。
玛咖百子鳕花米
鲜嫩滑爽的百子鳕花米,清甜味甘的玉米,清脆营养的胡萝卜,伴着玛咖的清香味,吃在嘴巴里很有滋味,值得品尝。
百子鳕花米,高级鱼糜制品,生制冷冻食品。可适用于干炒、羹等菜肴,并可根据需要烹调各种风味及水果、色拉类菜肴,口感鲜嫩滑爽,卖相清爽美观,是清淡菜式首选食材原料。
玉米的功效:玉米的性味甘、平,归胃,有健脾益胃、利水渗湿作用;玉米含有维生素A和E及谷氨酸,动物实验证明这些成分有抗衰老作用;含有丰富的纤维素,不但可以刺激胃肠蠕动,防止便秘,还可以促进胆固醇的代谢,加速肠内毒素的排出。
胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞生长,是机体生长的要素,对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。