芝士土豆烤大虾
材料:虾子,土豆,芝士,酥叶,色拉酱,胡椒粉,橄榄油,盐
做法:
1、准备食材,新鲜大虾,土豆。
2、将虾去头,去掉虾壳,只留虾尾一节壳即可,剖开背部取出虾线,所有虾处理好以后用料酒略腌一下。
3、腌好的虾用开水略焯,虾卷起熟透即可,焯过了虾肉会硬。
4、将土豆煮熟,趁热碾成泥状,拌入10G色拉酱,少许胡椒盐调味。
5、将拌好的土豆泥揉成小丸子,镶嵌在卷虾中央。
6、将做好的虾摆放在小烤盘上,上面均匀撒上披萨用芝士。再淋少许橄榄油,烤10分钟左右。
7、表面芝士微焦即可,烤好的虾放在酥叶上做点缀,吃之前淋上色拉酱即可。
牛肉血旺
做法:
1、锅里放入蔬菜汁烧开,放入盐、美极鲜、咖喱酱、芥末等熬成专用的香汤汁。另把腌好的牛肉和血旺块分别投入沸水锅里,汆熟了再捞出来待用。
2、锅里掺入专用香汤汁,把已汆熟的牛肉和血旺放进稍煮后,再放芹菜节、蒜苗节和木耳拌匀,出锅装在烤烫的石锅里并撒上青椒圈即成。
芦蒿炒香肠
材料:芦蒿、香肠
做法:
1、准备芦蒿、香肠。为了方便孩子咀嚼,可以先把洗净的芦蒿切成段。香肠切片待用。
2、起锅热油后放姜片和蒜末爆香,倒入香肠加点料酒煸炒一分钟后,倒入芦蒿。
3、加适量盐,大火翻炒两三分钟,可以加入少许热水。出锅前加入鸡精。
糖醋藕夹
材料:藕片,肉馅,葱末,鸡蛋1个,料酒,耗油,盐,白糖,醋,番茄酱,面粉
做法
1.莲藕洗净去皮切片
2.肉馅内加鸡蛋,葱末,盐,耗油,料酒拌匀
3.取一片放上肉馅,再取一片盖上并捏紧对齐
4.面粉加盐加水拌成面糊,藕夹放面糊中裹匀,锅热下油至七成熟时放藕夹炸到两面金黄装盘
5.锅内放白糖和白醋,加番茄沙司,水淀粉勾芡,浇在藕夹上