咸味花卷正宗做法,甜咸味花卷怎样做

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-21 16:08:20

3、将酵母粉和糖与温水混合搅拌均匀,糖可以使酵母快速以及更稳定的发挥其活性。温水也是促使酵母更好,更稳定的发挥活性的因素之一。

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4、将酵母水少量多次的倒在面粉当中,一边倒一边搅拌,将面搅拌成絮状。在柔成光滑的面团盖上保鲜膜,放在有温度的地方进行发酵,将生面团发酵至两倍及2.5倍大。

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5、将醒发好的面放在案板上,再次揉按将里面的气体排空,揉成光滑的面团

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6、将面团擀开,擀成薄薄的面皮,刷上一层油酥,再撒上葱花,油酥可以多刷一些葱花,也可以多撒一些

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