厨师长王刚做糖醋鱼,厨师长招牌菜58例

在抖音这样的短视频平台，也有学院派的大厨线上教学，他们个个师出名门，凭借深厚内功独步江湖，每一个轻描淡写的招式，背后都经历了无数磨练。

跟他们学做菜不必被录取，但每个人都被@美食作家王刚 “劝退”过。在手起勺落间，半锅油开始噼啪作响，这是王刚的标志性动作，仿佛一道菜的最大成本不是食材，而是宽油。