双椒小墨鱼做法大全,彩椒墨鱼做法大全

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-21 16:51:01

材料:猪蹄、话梅、洋葱、姜、八角、酱油、糖、料酒、油

做法:

1、猪蹄切成小块,洋葱、姜切片。

2、清水煮沸,加入猪蹄汆水去腥,再捞起备用。

3、热锅入油,加入洋葱和姜片爆炒,再加入猪蹄炒至表面金黄。

4、加入料酒、酱油、糖、八角、话梅、清水,大火煮沸后,小火焖2小时。

5、酸酸甜甜的猪肘子煮软就可以吃啦。


家常炒鸡杂

双椒小墨鱼做法大全,彩椒墨鱼做法大全(13)

食材:鸡杂、香芹、淀粉、糖、泡姜、蒜、泡椒、料酒、生抽、郫县豆瓣酱

做法:

1、将鸡杂切小件,鸡心对半切,鸡肝切厚片,鸡胗切片,鸡肠切段,用点生抽、淀粉抓均匀稍腌一会备用。

2、将芹菜去老叶清洗干净,切成段备用,将汤匙豆瓣酱剁碎,泡椒斜切成段,泡姜、大蒜切片待用。

3、锅中倒入油,下入豆瓣酱炒炒出红油,下入姜、蒜、泡椒炒香,下入鸡杂炒断生。加点料酒翻炒一会,下入芹菜炒断生,最后加点糖、盐即可。


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