三伏天,花甲和它是绝配,清淡爽口不油腻,爱出汗的朋友更要多吃。
这几天很多人不敢吃海鲜,特别是虾,去菜市场也可以看出,这几天的虾卖得比平时少了很多。其实除了虾,现在有一种海鲜正当时,味道鲜美,肉质鲜嫩,特别好吃。
它就是花甲,在我们这里,夏天的大排档最不可少的美味就是花甲了。花甲可以算是海鲜类里最便宜的,不管用来煮汤,还是用来爆炒,或是做花甲粉丝,味道都极佳,就一个字:鲜。
进入三伏天后,天气越来越炎热了,动不动就满头大汗,整个人没什么食欲。今天分享一道适合夏天喝的汤,营养美味,做法简单,天热的时候,喝上一碗,即解渴又解腻。
【花甲冬瓜肉羹汤】【所有食材】:花甲半斤、冬瓜1块、瘦肉1块、地瓜粉、生抽、醋、盐