花甲做汤的家常做法,花甲汤的做法家常做法视频

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-21 17:24:05

花甲汤

用料

花甲300克;紫菜5克;蒜5瓣;姜一块;香菜1根

做法

花甲冷水下锅,水中加点料酒,焯水,因为有的花甲里面有沙子。焯好后凉一点再洗干净备用

锅烧热,下整颗的蒜瓣慢慢炸到金黄,下姜,花甲,加少许料酒炒一会儿,加水,煮5分钟左右就可以了

出锅前加少许胡椒粉,盐。紫菜用平底锅小火焙干,撒在汤上,嫌麻烦可以把紫菜直接扔进去煮。最后再撒香菜或者葱花

来源:浙江美食

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