【烹饪步骤】
1、准备个小碗儿，我们先来调制酸辣酱汁，在小碗里面加入蒜末，小米，辣白菜，葱花，还有辣椒面，青椒酱加上热油加上两勺，生抽两勺，陈醋，一勺，蚝油，盐，还有鸡精，白糖，搅拌均匀备用。
2、 然后再将泡面放进锅里面煮熟，然后捞出来放在盘子里面。
3、 在里面加入黄瓜丝，香菜脆花生，把刚才我们调制好的酸辣酱汁下进去搅拌均匀就可以开吃了。
4、 简单又快手的凉拌泡面就做好了，非常开胃里面的配菜，大家也可以根据自己的喜欢随意搭配。
【菜名】：虾仁火腿炒方便面
【烹饪步骤】
1、锅里面烧开水先加封面，下锅煮一下，用大火煮开了以后一边用筷子搅拌，煮好了的泡面捞出来放在盘子里面备用。
2、 然后锅里面烧油，把火腿和虾仁下进去，翻炒至变色，再加入料酒。
3、 炒好了以后，把煮好的泡面下进去转成小火开炒加入炒烫好了的蔬菜。
4、 加上一小勺的生抽，豆瓣酱，快速翻炒均匀就可以出锅了，出锅了以后盛在盘子里面，泡面这样做好吃还营养。
