绿豆凉糕凉拌做法,糯米绿豆凉糕的做法大全

食材:绿豆芽300克、辣椒一个、葱1根、盐、猪油、味精

①我们把绿豆芽泡入水中，多次清洗，去掉绿豆壳。捞出绿豆芽，沥干水分。

②辣椒洗干净，切成丝。锅中放入猪油，倒入辣椒丝爆炒几下。

③倒入绿豆芽，大火爆炒一会儿。

④待绿豆芽颜色透明时，加盐调味，再撒点葱花，继续爆炒几下。