3、将切好的猪肉放在碗里加入蚝油跟生抽，再加入一点生粉，再滴入一点食用油，充分的搅拌均匀，腌制一会
4、锅里注油，加热后倒入芥兰梗，这个比较难熟，所以要先下锅先炒至断生
5、再把叶子一起都倒入锅中，翻炒2分钟左右，加入适量盐调味，再次翻炒均匀盛出
6、把炒软的芥兰菜往周边拨开，或者先盛出在盘中也可以，把猪肉倒入锅中，用铲子把猪肉打散，这样猪肉受热更均匀，肉也更容易熟，这样炒出来的猪肉比较嫩才好吃
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