做法步骤
1、大米洗净,加盐与食用油拌匀,腌制半个小时。
2、干贝洗净,用清水泡发。
3、大米加入足量的水,大火煮开。
4、转小火煮2个小时左右,简中用勺子搅拌。
5、加入泡发好的干贝,继续用小火煮半个小时。
6、加盐调味,熄火即可食用。
小贴士
煮粥时加点盐与油可以增加白粥的黏稠,加点干贝更为鲜美。
心情故事
一碗白粥,用一只大砂锅慢慢熬两三个时辰,佐点小菜,那是我们家最爱的味道。闲暇时,最喜欢熬白粥,慢慢等,细细品,那是家的烟火气息。如果遇到一个愿意与你吃着白粥的人,那么请不要错过,如果那个人愿意为你煮一锅粥,那么更不要错过。 生活,莫过于柴米油盐,两个人在一起,要的就是一辈子的相濡以沫,如白粥一样平淡但却最经典。