海克斯科技那么多,用什么代替牛奶呢?
答:植物奶。
植物奶的配方很简单,豆类、谷类、坚果、薯类等煮熟打成糊糊就是植物奶了。
自己做的奶干净卫生,还可以避免食物添加剂、防腐剂等有害物质,不含科技与狠活,自己制作也比较经济环保,喝起来健康、放心。可以直接饮用,也可以加入无花果干、椰枣和其果干饮用。
家里有孩子和老人的更需要多制作植物奶喝,植物奶作为婴儿辅食和老人的饮料是绝佳食物,打碎后的植物奶更易消化吸收。
植物奶的做法:通常选择3种以下的食材,因为食材种类太多,食材之间会互相打架,使胃成了战场。尽量打的稠一些,避免胃液被稀释太多,影响消化。
通常有以下搭配:
1.两种谷类加一种豆类
2.一种谷类加两种豆类
3.一谷一豆
4.薯类+豆类
5.薯类 谷类
5.坚果 谷类
6.坚果 豆类
举例:香蕉奶
材料:香蕉2个、水1升、椰枣4个
做法:混合所有材料一起打碎搅拌后,使用干酪布或过滤器过滤后即可。
椰子奶
材料:椰子水4杯、椰子肉200克
做法:混合所有材料一起打碎搅拌后,使用干酪布或过滤器过滤后即可。
红枣花生奶
材料:红枣8颗、花生20克、红豆15克、清水800克
做法:
1. 食材处理好,可以按照个人喜好更改,一起到入破壁机。
2. 选择豆浆模式,30分钟就好了,丝滑香甜。
核桃腰果奶
材料:腰果1/2杯(52g)、核桃仁1/3杯(30g)、温开水800毫升
做法:将核桃和腰果洗净加温开水放破壁机里打碎。
南瓜红豆奶昔
材料:南瓜、红枣、红枣适量
做法:把所有食材洗净加水煮熟,放破壁机打碎就做成功了。
紫薯小扁豆奶
材料:紫薯、小扁豆、糙米适量。
做法:把所有食材洗净加水煮熟,放破壁机打碎就做好了。