正月里，正是走亲访友的时候，当家里来客人时，除了要留客人吃饭外，饭前的茶水点心也少不了，我家的茶水点心，一般都喜欢用中式点心，因为春节期间串门都是长辈居多，而中式点心比较符合他们的口味，另外中式点心和茶水也是非常搭的。
那今天就给大家分享一款非常好吃的中式点心做法，它就是“豆沙酥”，不过今天分享的豆沙酥是改良过的，传统的豆沙酥制作，需要用到猪油起酥，改良后的版本则是用植物油替代了猪油，但做出来的效果一样香酥可口，制作过程虽然有点长，但每一步都很简单，是一款成功率很高的中式点心。话不多说，下面就一起来看看详细做法吧，春节期间用亲手做的点心来待客，肯定倍有面。
【植物油版豆沙酥】
油皮材料：中式糕点粉225克、玉米油75克、糖粉25克、水94克
油酥材料：中式糕点粉175克、玉米油70克
辅料：豆沙500克、熟的黑芝麻适量、蛋黄1个
1、将油皮里的所有材料倒入碗内，揉成光滑的面团，揉好后装入保鲜袋，松弛20分钟。温馨提示，如果你揉不光滑的话，可以先和成团，盖上保鲜膜静置10分钟后再揉，就很容易揉光滑了
