做法：
1、鸡翅正表面用牙签扎孔，背面划2刀，目的是方便入味
2、鸡翅放大碗里，加料酒，盐，白糖，胡椒粉和辣椒面等，抓匀腌制。腌制的这一步也可以放沙茶酱一起。盖上保鲜膜冰箱冷藏2小时以上。
3、不粘锅倒入许油，将腌好的鸡翅挨个放入锅里，中小火煎
4、待一面煎黄后再翻面煎至两面微黄
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