蛋饺是一款色香味齐全的汉族名菜,其鲜香可口,老少皆宜。
是以猪肉(或者牛肉)为馅,用蛋皮包成的饺子。
做蛋饺的关键在于摊蛋皮,需要一定的工具,也需要耐心与技巧。
记得小时候只在逢年过节的时候,妈妈才会做给我们吃。
后来自己成家,有了儿子,也学会了做蛋饺,常常做给儿子吃。
蛋饺一次可以多做些,放入冰箱保存,吃的时候取出。
可蒸可煮,可汤可烩。非常方便。今天做个红烧的蛋饺,感觉更入味.
用料;猪肉450克,土鸡蛋4个.
调料;油,盐,糖,料酒,先抽,姜,葱,鸡精,胡椒粉,芝麻油。
蛋饺是一款色香味齐全的汉族名菜,其鲜香可口,老少皆宜。
是以猪肉(或者牛肉)为馅,用蛋皮包成的饺子。
做蛋饺的关键在于摊蛋皮,需要一定的工具,也需要耐心与技巧。
记得小时候只在逢年过节的时候,妈妈才会做给我们吃。
后来自己成家,有了儿子,也学会了做蛋饺,常常做给儿子吃。
蛋饺一次可以多做些,放入冰箱保存,吃的时候取出。
可蒸可煮,可汤可烩。非常方便。今天做个红烧的蛋饺,感觉更入味.
用料;猪肉450克,土鸡蛋4个.
调料;油,盐,糖,料酒,先抽,姜,葱,鸡精,胡椒粉,芝麻油。
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