马上要出门，和单位同事一起出差一周，本来想买些速冻饺子、速冻馄饨啥的屯在冰箱里，让老公每天自取，一看超市的速冻饺子，小小一盒直奔30元去了，最多只能吃两次，想想还是自己在家包吧。这次做了三鲜饺子馅，除了韭菜猪肉之外，我还加了木耳和香菇，让这饺子吃起来更香，营养也更丰富，做了四盒饺子，当天先煎一碟吃，味道真是香啊，还没出门，已经怀念家常的味道了。
很多人说饺子皮一定要自己擀才好吃，那是真的，自己和面，自己调馅，最好一家人一起聊天一起包，非常热闹有过节的气氛，我家也经常包饺子，和面擀皮是老公的事，调馅配料是我的强项，经常是分工合作，包上近百个饺子，速冻起来，作为工作日的早餐，但是他最近比较忙，经常要加班，我就一个人买了饺子皮回来，把他那份工作直接简略掉了，然后我还是照旧调馅、包饺子，最近还买了一个料理机，用来绞肉特别方便，不用在超市买肉末，直接挑一块三肥七瘦的腿肉，打成肉末，这样吃起来更放心一点，另外我发现这个料理机还能打蔬菜，什么胡萝卜、木耳、香菇都放进去，直接打碎，与肉末一起拌起来超级方便，不出一个小时，几十个饺子就都包好了，冻在冰箱里。老公的早餐就有了。当然，新鲜包好的三鲜饺子，今天先煎一锅出来尝尝，另外再煮一锅稀搭配一下，就齐活了。
【三鲜煎饺】
主料：猪肉250克，韭菜180克，香菇4朵，木耳一小把，水饺皮300
辅料：盐3克，蚝油15克，料酒10克，芝麻油5克
