打好后称出所需的150g
把菠菜泥和其他所有材料(除黄油外)放入厨师机搅拌桶打到大致光滑。
再加入软化的黄油继续打到完全扩展的状态,就是可以拉出薄膜。
打好的面团取出滚圆盖上保鲜膜基础发酵至2.5倍大,我是28度发一小时。
打好后称出所需的150g
把菠菜泥和其他所有材料(除黄油外)放入厨师机搅拌桶打到大致光滑。
再加入软化的黄油继续打到完全扩展的状态,就是可以拉出薄膜。
打好的面团取出滚圆盖上保鲜膜基础发酵至2.5倍大,我是28度发一小时。
Copyright © 2018 - 2021 www.yd166.com., All Rights Reserved.