3、按图调一个酱汁 一勺料酒，两勺生抽，半勺老抽 一勺耗油，一勺番茄酱，半块腐乳
4、牛肉冷水下锅，加姜片料酒焯水
5、少油将牛肉炒至金黄，倒入香料（桂皮，香叶，干辣椒，花椒八角，姜片和白糖）炒香后，倒入洋葱和番茄炒出沙
6、倒入酱汁再加两碗开水，小火煮20分钟
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