很多人煲这汤出来了都是灰色的,那是你操作没找到方法!
- 先准备好,筒骨,买的时候可以叫卖主帮忙砍成小块!洗干净待用!
还有莲藕,最好能买到粉莲藕,去皮也切成小块!
- 然后准备花生米,章鱼干,生姜!
- 章鱼干洗干净切小块,生姜切片!
- 都准备好了,就将莲藕,花生米,章鱼干放到压力锅里,然后先放一边!
这时候用到锅了,开火烧锅下油放生姜,放筒骨(筒骨洗干净即可不用过水),慢火煎筒骨直到变金黄色还有一点点焦了的样子,这时候开大火加水,你也煲多少汤就放多少水!用大火先把筒骨汤煲到白色,大概十分钟左右即可!然后把全部倒进刚才放莲藕的压力锅里面,加上盖子开大火直至喷气后再关中小火,就这样压半小时左右,就可以关火,压力锅里面的气排完后打开锅盖调味,跟随自己的味来调味即可,一般只放些盐就很好喝了!