排骨淮山薏米汤的做法大全,花生山药薏米排骨汤的做法

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-21 23:57:55

导语:4月份,我常给家人做淮山薏米汤,一周喝2次,祛湿生津又养人

日常的餐桌上有汤,相信你的家人吃饭也会特别香,汤的种类多样、选材丰富,大家完全可以根据实际的情况来选择不同食材炖汤,在每年4月份的时候我常会给家人做淮山薏米汤,也就是说用淮山药搭配薏米、茯苓、红枣以及排骨等等食材炖煮,这样炖的汤口感美味而且还能起到一定的作用,每周喝2次淮山薏米汤,帮助去除身上的湿气,特别的养人,学会了淮山薏米汤的这个做法,便可以随手给家人做了,下面我便会将淮山薏米汤的做法详细分享给大家,相信你看完食谱便也能学得会,营养又健康的汤品不容错过。

排骨淮山薏米汤的做法大全,花生山药薏米排骨汤的做法(1)

淮山薏米汤的做法:

备用食材:猪脊骨200克,淮山药2片,陈皮1块,花豆10克,赤小豆10克,白扁豆5个,茯苓5克,薏米15克,红枣2个;

排骨淮山薏米汤的做法大全,花生山药薏米排骨汤的做法(2)

制作过程:第一步,猪脊骨准备适量,将其放入清水中浸泡1个小时,中途过程换掉其中的血水,待将其浸泡好,用流动的水冲洗干净,在锅中添上水,冷水放入猪脊骨;

排骨淮山薏米汤的做法大全,花生山药薏米排骨汤的做法(3)

第二步,煮开后,继续煮2分钟,捞出后用温水冲洗干净即可,花豆、赤小豆、白扁豆混合在一起,将其淘洗干净,控水待用,淮山药取2片用;

排骨淮山薏米汤的做法大全,花生山药薏米排骨汤的做法(4)

第三步,薏米、茯苓等也分别用水冲洗干净,待将所有的食材都处理好之后,将猪脊骨连同其他所有的食材一同放入在砂锅中,一次性加足水;

排骨淮山薏米汤的做法大全,花生山药薏米排骨汤的做法(5)

第四步,将盖子加上开始炖,待大火将其烧开后,转至小火,继续慢慢煲汤,差不多40分钟的时间,将所有的食材都炖煮差不多的时候;

排骨淮山薏米汤的做法大全,花生山药薏米排骨汤的做法(6)

第五步,根据个人的口味加上点食盐调味,再稍微炖一会,就可以出锅享用了。

小编总结:在这款汤中用到的食材价值都非常丰富,淮山、薏米、猪脊骨、茯苓等等,这些食材搭配在一起,使得汤的口感以及价值都提升了不少,这道汤尤其是对于祛湿效果特别好,在4月份的时候,我经常会给家人做,一周喝2次就可以了,祛湿生津又养人,坚持喝对身体是有好处的,不管是大人还是小孩都可以适当喝,学会这款淮山薏米汤的做法,给家人露一手,让家人享受健康还美味的食物,这款汤因为所用到的食材丰富,口感也特别好,不用担心家人不喜欢。

烹饪小技巧:

1、猪脊骨事先放入清水中浸泡一会,将其中的血水逼出,这样可以帮助去除其中的异味,使得猪脊骨炖汤的口感变得更为丰富,吃着也更加干净卫生;

2、猪脊骨焯水的时候冷水下锅即可,焯水的时间不用太长,茯苓、陈皮等食材不用太多了,每一样都少取一些,炖的汤效果便非常好,建议事先将其清洗一遍,减少灰尘,吃着也放心;

3、炖汤的时候建议用砂锅,其可以储存热量,便能缩短炖汤的时间,其中的调味料无需过多,用盐调味就可以了。

淮山薏米汤,好喝价值还高,错过喝酒可惜了,如果你认为这道汤的做法还不错,欢迎收藏起来学着做,或者是将其分享给更多的人学习!

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