肉蒸饭的做法大全窍门,肉蒸饭做法步骤

6. 另起一锅，煮开水，下点油，下洗净的油菜，烫熟即可捞起。

7. 将油菜放在蒸好的腊肉米饭上，放到米饭的另一边，淋上生抽，盖上盖子，再蒸1分钟即可熄火食用。

【小五食记】

1. 米饭与水等量，蒸出来的米饭偏绵软，个人可以根据自己的口味适当调整水的分量。

2. 腊肉先用水浸泡，一是可以将腊肉泡软，比较容易切开，二是可以将腊肉的咸味去除。