芳菲四月,洋槐花上市,清火润肺又养颜,一如经久不衰的槐花蜂蜜。
新鲜的洋槐花富含芳香油、维生素,植物蛋白等营养成分,肝火易旺的春季可多吃些。
整理了五款洋槐花的做法,蒸、煎、炒等的,一个比一个爽口。
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一【香煎槐花饼】
煎成鲜花饼,拿着吃,独特的清香清甜很春天。
用含苞待放的小花苞煎槐花饼,清甜滋味更浓郁。
材料:槐花200克,面粉100克,水60克,盐3克。
做法:
1.槐花淘洗干净,加入干面粉和盐拌匀。
3.再加入清水,拌匀成粘稠状,能团成团就行,也别放太多水,太稀就不好了。
4.挖一大勺槐花面糊,放手心滚圆、压扁,即可整成一个圆形小饼。
5.锅中刷一层薄油,排放入槐花饼,小火煎至底部成型。
6.然后再逐个翻面,小火煎至两面都稍金黄,并能闻到槐花的香味冒出即可。