夏天一直很喜欢吃辣炒花甲,有天看到有卖新鲜蛏子,就买了一袋,炒一下非常鲜嫩,大家可以试一下。
By Qiao Acc
用料
- 蛏子 400克
- 小葱 2根
- 蒜 3瓣
- 辣椒 1只
- 生抽 1大勺10毫升
- 郫县豆瓣 1小勺
- 盐 少许
- 味精 少许
做法步骤
1、超市买来一份新鲜蛏子,洗好备用。
2、锅上烧油,放入一勺郫县豆瓣酱,葱,蒜末,炒香,然后倒入蛏子,翻炒,放入辣椒丝,翻炒。
3、翻炒一小会,放生抽,盐和味精调味。成盘,完工啦。简单美味,汁鲜肉嫩,赶快来试试啦。
蛏子的营养功效
蛏肉味甘咸、性寒,入心、肝、肾经;具有补阴,清热,除烦,解酒毒等功效。对产后虚损,烦热口渴,湿热水肿,痢疾具有一定治疗效果。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。