马蹄羊肉煲的做法窍门,马蹄羊腩煲的做法

马蹄削皮，胡萝卜切滚刀块，蒜头拍扁，姜切片，草果、八角、桂皮洗一下，备用。

羊肉洗干净切大块

水里加料酒和姜片烧开，羊肉焯水，再冲洗干净。