北方阳春面正宗做法,阳春面最正宗的苏式做法

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-22 00:29:26

第五步:烧开的清水倒入碗中约五分之三,拌匀待猪油和浓汤宝融化。

北方阳春面正宗做法,阳春面最正宗的苏式做法(9)

第六步:将下好的面捞入碗中,撒上一些小葱碎即可。一份充满家的味道,足以让老厨师也称赞的阳春面就做好了。

北方阳春面正宗做法,阳春面最正宗的苏式做法(10)

——老井说——

人生真是如一碗阳春面呐,看似简单的生活,却处处都有着自己的不平凡,个中滋味,唯有自知。

北方阳春面正宗做法,阳春面最正宗的苏式做法(11)

一碗好吃的阳春面有3个窍门需要掌握:

1、面汤要用清水兑成,不能是煮面的汤。

2、酱油不能直接用,需要用葱油烹煮后,激发出酱香味滋味才会醇厚。

3、面不要煮的太熟、太软,稍微有些筋道,会吃的更爽口一些。

厨艺有限,多多指教,吃好玩好,明天见。

我是市井觅食记,与世界交手多年,依然光彩依旧,兴致盎然!喜欢专注吃喝玩乐市井小事,每日更新菜谱和美食趣闻,关注我,和你一起分享这个世界。

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