玉米面糯米饼制作方法,老式玉米面锅饼做法

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-22 00:52:31

大家好,我是绿江味道。今天我给小伙伴做了一个豆沙糯米饼,不仅好看,而且还非常好吃。我里面还放了玉米面,玉米面属于粗粮的一种,我们食用一些粗粮,对我们身体是十分有益的,提起粗粮现在的人第一反应就是口感差,咽不下去,玉米面完全保留了玉米的营养成份和调理功能,并改善了粗粮面食品口感不好和不易消化的缺点。所以我们可以把心放在肚子里,大可放心,口感是非常细腻的,糯米粉和玉米面的结合,真是扬长避短,做出了最美味的美食,下面就是做法,小伙伴们和我一起来详读一下吧。

玉米面糯米饼制作方法,老式玉米面锅饼做法(1)

首先准备:糯米粉200克,玉米面100克,鸡蛋1颗,温水200毫升,豆沙馅适量。

玉米面糯米饼制作方法,老式玉米面锅饼做法(2)

第一步,准备一个大碗,加入玉米面,再加入糯米粉,磕入鸡蛋,搅拌均匀,分次倒入温水,一边倒一边用筷子搅拌,搅成大朵的棉絮状,下手揉面,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,饧面半小时。

玉米面糯米饼制作方法,老式玉米面锅饼做法(3)

第二步,饧好的面团,放在面板上,双手抹一点食用油防粘,揉一揉面团,整理成长条,用刀切成大小一样的面剂子。

玉米面糯米饼制作方法,老式玉米面锅饼做法(4)

第三步,把面剂子整理成圆形,用手摁扁,用手转着圈捏成圆饼,舀一勺豆沙馅放在中间,像包包子一样收口捏紧,收口朝下,揉圆,按照这个方法全部做好,盖上保鲜膜,再饧发十分钟。

玉米面糯米饼制作方法,老式玉米面锅饼做法(5)

第四步,电饼铛加热,刷一层食用油,油热后放入饼丕,用手摁扁,小火慢烙,烙至底部定型,翻面烙另一面,反复多翻几次,饼面鼓起,两面金黄,这个糯米饼就熟了。

玉米面糯米饼制作方法,老式玉米面锅饼做法(6)

这个糯米饼里面有玉米面,它的面皮呈淡黄色,烙制熟了之后,格外金黄漂亮,掰开一个,柔柔糯糯的,里面的馅料香甜可口,非常好吃,喜欢的小伙伴可以试试做一下,味道真的很不错,营养也特别丰富。自己在家动手做得好吃还健康,做美食不仅可以满足味觉上所需,还可以满足我们心里的存在感,非常有趣的一件事。

栏目热文

文档排行

本站推荐

Copyright © 2018 - 2021 www.yd166.com., All Rights Reserved.