4月15日以来，位于广州白云区管控区内的云城街三津汤包店，每天早上7点半都会准时把热腾腾的早餐送到云城街党群服务中心，供社区防疫工作人员免费享用。至今，该店已送出超过2000份总价值2万多元的爱心早餐。
工作人员配送爱心早餐。通讯员供图
凌晨3点半的厨房：
14名员工忙着和面包包子
和面、备料、包馅……凌晨3点半，三津汤包店内灯火通明，14名员工忙里忙外地包包子、煮豆奶，为的就是让社区一线防疫工作人员在开始一天的工作前，能吃上一顿热乎乎的早餐。“新一轮核酸检测天亮就要开始了，今天的800份营养早餐要赶在天亮前送到！”三津汤包店负责人覃秀琴鼓励员工。
为了准备材料，前一天晚上9点，汤包店的员工就要到卡口接货，接完货已经是深夜12点了。期间，覃秀琴最担心的是物流配送员的健康码变“黄码”。“如果有物流配送员的健康码变黄码，我们得立刻想办法借三轮车去卡口拉货，时间很紧。”尽管时间紧，任务重，但员工没有丝毫怨言，只想为社区工作人员煮好每天的早餐。
记者看到4月17日的早餐餐单，食品种类丰富，有“肠仔包 马拉糕 烧麦 红豆豆奶”套餐和“叉烧包 南瓜馒头 烧麦 黑豆豆奶”套餐供大家选择。
包子店出品的烧卖。通讯员供图
考虑到全手工制作包点时间太长，出品量太少，为了提供尽可能多的早餐给社区工作人员，覃秀琴在热销的包子、烧麦等手工包点基础上，搭配部分提前在工厂预制的包点，配送到店后再蒸制。“我们希望工作人员吃饱吃好，所以就把最热销的产品安排上了，怎么好吃怎么来。”
从上周三为社区志愿者送出第一批50份早餐，到4月15日~17日将早餐数量提升为500份、650份、800份……这些不断上升的数字背后，代表着这家小小汤包店所有员工的齐心协力。
社区工作人员点赞：
它不仅是“网红店”
更是爱心包子铺
据悉，自白云区堂食暂停后，覃秀琴就很希望为社区防疫贡献自己的力量。“刚开始我很想加入志愿者队伍，但是由于我们做早餐必须凌晨3点起床，时间安排不过来，所以就想以免费送早餐这种方式，表达对社区工作人员的支持。”覃秀琴说。
包子店员工分装、打包爱心早餐。通讯员供图
早上7点半，新鲜出炉的包子和豆奶打包完毕后，覃秀琴以最快速度将这些早餐送到云城街党群服务中心。8点不到，云城街党群服务中心50余位刚集合完毕的社区工作人员，便吃上了暖心早餐。“以前我就吃过这家店的包子，他们家的包子不仅分量足，味道还特别好。之前我只知道他们是家网红包子铺，现在我觉得他们更是一家爱心包子铺。”不少工作人员开心地表示，这么好吃、这么热腾腾的包子，他们每天都想吃。
对于云城街社区工作人员来说，这些早餐不仅仅是一份爱心、一份感动，更多的是一份力量和支持。覃秀琴表示：“我们会持续为抗疫工作者配送早餐，奉献我们的绵薄之力和爱心。”
转自信息时报
来源： 广东广播电视台今日最新闻
