女儿很爱吃胡萝卜包子,在胡萝卜面前,各种肉馅包子都得靠边。
在这个肉价飞涨的当口,我尤其积极鼓励她这个行为,于是趁她休息在家,胡萝卜素包子赶紧做起来。
胡萝卜香甜味独特,与许多菜搭一起都味道不错。
做素馅包子,要适合孩子的口味,且营养更丰富,我加了鸡蛋和粉条,以及一些木耳在里面。几种食材相互混合,做出来的包子馅干爽味美,很受欢迎。
胡萝卜甜,粉条软,鸡蛋香,木耳脆,配上松软的包子皮,冷了都很好吃!
胡萝卜木耳素菜包【食材】:胡萝卜3个、干木耳1小把、粉条1小把、鸡蛋3个
【配料】:酱油2勺、盐1勺、香油1勺
【面团】:面粉500g、酵母粉5g、清水250g
【参考份量】:20个中等大小的包子(馅有剩余)
【具体做法】:
1、干木耳提前浸泡至完全发开,粉条泡至软(泡至可轻松切断即可)
——不喜欢粉条的亲,也可以不用粉条哦。
——不想吃鸡蛋的亲,可以用油条代替~