美味的食物我们称之为美食，贵的有山珍海味，便宜的有路边摊小吃，它不分贵贱，美食吃前有期待、吃后有回味，已不仅仅是简单的味觉感受，更是一种精神享受。中国美食文化绵延千年，每个地域也有它独特的风格和特点；世界各地美食文化博大精深，营养物质各不相同，即使是同样的东西，也能做出不同的风味，今天我们就来看看吧！Q弹鲜滑软烂可口的鱿鱼圈，做法简单，不妨在家试试吧
制作过程：
准备鱿鱼圈，清洗干净，没必要用新鲜的，冰冻的过的口感也是不错的，价格相对便宜，吃这道菜追求的就是量，炸一次吃到怕为止，这样的吃法是最过瘾的，大家说是吧？
锅中烧热水，水开的时候，放入焯30秒左右，时间要掌握的敲到好处，否则煮太久，鱿鱼就收缩的非常的厉害。
鱿鱼捞出后，必须放凉水中过一遍，水越冰效果越好，之后炸出来的鱿鱼圈口感，会更加的Q弹劲道，而且特别的耐嚼。
从凉水中捞起，将鱿鱼攥干水分（此步骤很重要，好些人都忽略了），先放入少许的盐。
然后再抓一把胡椒粉，它是专门用来去腥的，用再鱿鱼身上效果尤其的明显，黑胡椒也可以用，它的口味喜欢的人会更多。
麻辣鲜，它是干炸鱿鱼的腌制调料中最重要的一味，平时大家用的都是辣椒粉，味道比它差远了，所以可以买点它试一试，就知道本小编是没有骗你的，佐料放置完毕，抓拌均匀后腌制10分钟即可，整个入味的过程就是这么的简单。
下锅炸之前，表面撒上干淀粉，拍成这样，如上图所示。有些做法是先蘸蛋液、再蘸玉米淀粉，最后裹上面包糠，多了两道工序，炸出来的味道也是不错的，大家各自挑选吧！
油温6成热下锅，手麻利的人可以一次抓一大把放入锅中，中途用筷子边炸边搅拌，防止它们沾粘在一块。
炸至金黄色，定型后捞出装盘，再撒点椒盐上去，就可以开吃啦！蘸点辣椒酱、番茄酱，或者直接干吃就特别的香酥，吃上一口就挺不下来哦！
相信大家和小编一样，都是热爱美食的人，希望大家和我一起把最美味的美食呈现在大家面前！感谢大家的分享留言！
