有不少小伙伴给我留言，说我怎么只会分享菜谱，烘焙类的美食分享也不多，啥时候能分享点简单易上手的小零食。说到“痛点”上了，不是不愿意分享，只是大多数零食的制作方法都很简单，我以为小伙伴们都已经会了，是我考虑不周全。所以，趁着国庆来临之际，知道你们要宅家喝着快乐肥宅水，抱着零食热闹追剧呢。那么今天就跟大家分享一种小吃店和休闲吧卖得特别火爆的海鲜小零食：香酥鱿鱼圈。分量少得可怜居然要卖18块钱甚至更贵，自己在家做，把钱省下来喝奶茶不香么？
鱿鱼平常的吃法多数为烹饪菜肴或者烧烤摊的烤鱿鱼两种吃法，其实鱿鱼不应该只有这两种中规中矩的吃法，我们可以试试比较西式一些的吃法，香酥鱿鱼圈就是其中的一种。香酥鱿鱼圈这样的海鲜小零食特别适合休闲时刻填腹解馋，大人小孩都爱吃。今天就跟大家分享香酥鱿鱼圈的正确做法，只需要简单4步，耗时5分钟就可以上桌，一盘都不够吃的节奏！
自己尝试过香酥鱿鱼圈的小伙伴应该多数人有这样的疑惑，为什么我炸出来的鱿鱼圈表面的面包糠脱落得到处都是，小吃店和休闲吧的香酥鱿鱼圈卖相却那么好呢？自制香酥鱿鱼圈，只用蛋液和面包糠不对，多加一种“粉”，不仅比买的还好吃，色泽金黄，连卖相也丝毫不输外面买的。想要面包糠乖乖依附在鱿鱼圈上光靠鸡蛋液的黏度是远远不够的，之前我炸鸡翅的时候也是只用了鸡蛋液和面包糠。结果惨不忍睹，鸡翅上的面包糠这里缺一块，那里缺一块，丑到瞬间没有了食欲。所以，自制香酥鱿鱼圈的时候多加一种粉是关键，那就是低筋面粉！不信咱们且往下看。
食材准备：鱿鱼一个，面包糠适量，鸡蛋2个，低筋面粉适量，盐适量，黑胡椒粉少许
