洗净的桃子去皮，用干净的刮皮刀就可以轻松去除，去掉外皮后，再将果肉切成块，形状随意，自己怎么喜欢怎么来，或者怎么顺手怎么来。
锅里加多一些水，大火煮开将桃子倒进锅里煮，还要加适量冰糖增加甜味，冰糖融化后尝一下味道，不够甜可以再放一些。
差不多煮五分钟就可以了，将桃子捞出装进瓶内，再倒进去一些甜水，甜水要没过桃子多一点，瓶子留一点点空间就好了。
全部装好后，将盖子盖上，先不要使劲拧，接着给蒸锅加水煮开后，把装有桃子的瓶子放在蒸屉上。
一直大火蒸十几分钟，蒸好后，再将盖子拧紧，越紧越好，等瓶子不烫手后，存放在阴凉的地方。
注意观察凉下来的瓶子，如果盖子还是平平的，也就意味着密封性没做好，正常的情况应该盖子是向下凹的，有密封性不够好了，建议提前吃完为好。
做桃子罐头一点不难，操作流程是先清洗、再切块，然后煮，接着蒸，最后装瓶，用到的材料只有桃子和冰糖，没有一点添加剂，非常健康安全，没有做过的朋友不妨尝试一次，保准你也喜欢吃。
注意几点：
首先桃子要准备硬一些的，不要用软桃子，否则做出来不好吃。
其次装桃子的瓶子要用玻璃瓶，并且要绝对干净，无油无菌，如果瓶子没有处理好，后期保存中罐头会坏掉。
再有罐头做好后，要放蒸锅里蒸一段时间，这样做出来更好吃，而且可以让瓶子的密闭性更好，不怕保存时坏掉。
