【中药养生】红参食补创新菜单新开河红参作为补益珍品,千百年来备受欢迎,除了传统的泡、煮、蒸、炖烹调方法外,还可做成颇具文艺范的创新料理,从早餐、正餐到水果沙拉都应有尽有。接下来,就让小编教你如何把红参和其他食材搭配成一道道营养丰富的珍馐美味。
红参汉堡
材料:
汉堡面包6个,切碎牛肉200g,切碎猪肉200g,新开河红参片20g,洋葱0.5个;鸡蛋1个;盐巴胡椒生菜适量;番茄2个;橄榄10个;奶酪30g
肉饼酱料:牛排酱4茶匙;番茄酱1茶匙
制作:
切碎新开河红参片与洋葱;
橄榄和番茄切成片状;
将肉切碎与新开河红参切碎片混合,并与洋葱、鸡蛋、盐巴、胡椒长时间搅拌后,放入冰箱1小时;
取出肉团煎成一片片薄圆形;
将面包对切,用小火烤;
面包里依序放入生菜、肉饼、肉饼酱、番茄、奶酪、橄榄。
优势:与鲜肉、面包搭配,制成汉堡,营养美味
功效:补益元气,解除饥饿
推荐指数:★★★☆☆
红参玉米粥
原料:玉米100g,新开河红参5g,生姜3片,盐适量
制作:
玉米、新开河红参、生姜洗净;
将以上材料放入砂锅内,加适量水,煮45分钟后成粥;
加盐调味即可享用。
优势:与粗粮烹调,含丰富纤维素
功效:促进新陈代谢,提高免疫力
推荐指数:★★★★☆
红参松籽酱拌大虾
材料:
大虾6只,白葡萄酒1小匙,胡椒少许,黄瓜半条
调味料:
松籽少许,芥末出酱1小匙,新开河红参粉1小匙,盐和胡椒少许,白糖半匙,食醋1小匙,蛋黄酱1小匙,大蒜少许,酱油半匙
制作:
先把红参打粉后拌入松籽中做成红参松子酱备用;
大虾去头去虾线,用开水烫一下;
将大虾放入锅中加入白葡萄酒、盐、胡椒翻炒,放凉后切开;
黄瓜切成两半去籽,用盐腌一会后去水分;
用酱料分别拌好大虾和黄瓜后混在一起装盘。
优势:大虾和蔬菜营养丰富,适合全家人享受的营养餐
功效:养血固精,益气滋阳
推荐指数:★★★★☆
红参海鲜饭
