上海正宗百叶包的做法,上海清蒸百叶包肉的做法

3. 肉糜中放入少许葱末和姜末，加入少许料酒、少许生抽和少许盐，搅拌均匀备用。

4. 百叶切成三角形，然后将少许调味好的肉糜放在百叶片上，卷成百叶包。

5. 黄鱼鲞切块，和百叶包一同装入碗中，放上姜丝，再倒入少许料酒。