妈妈买了一只山上放养的鸭子回来，这个平时很少能买到呢。于是一半肉拿来做了生炒，一半拿来做了虫草花老鸭汤。这个菜谱是生炒山鸭肉。山鸭肉的肉质相对紧实很多，如果喜欢更嫩的鸭子肉，建议买肉鸭。
By 艾蜜 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 鸭肉 350g
- 青椒 100g
- 老抽 1小勺
- 料酒 3大勺
- 蒜片 3颗
- 姜片 5片
- 郫县豆瓣酱 3大勺
做法步骤
1、鸭肉切块，用料酒码味去腥
2、锅内倒入油，烧热
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