有时候没更新，也并不是大叔懈怠了，只是一边工作，一边还要去跳舞，一边还做兼职，一边还做志愿者，感觉自己在打好多份工，忙得飞起。但正因为总是有这些温暖的互动，让我觉得值得保留住这个空间，给自己做饭的时间，也是让自己放松的时刻。继续更新秋季限定系列，还是春笋，百叶包也是上海传统菜。在薄百叶里包入肉馅，淋上酱油蒸熟，或者放入排骨汤里一起煮熟，就可以吃了。还有一种鸡汁百叶包，是百叶包跟鸡汤一起蒸熟的。今天做的百叶包，在肉糜里面加了春笋，而且咬的春笋粒的时候又很清脆可口，多一层口感更好吃。而且放在鸡汤里煮熟或蒸熟，豆皮吸收了鸡汤，变得更鲜了。
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吃着海鲜长大的鸭子，产出的鸭蛋满满都是精华。蛋黄晶红糯香，蛋清浓稠清香，相较于普通的咸鸭蛋，海鸭蛋咸味更适中，出油率更高，而且经过长时间的精心腌制和烘烤，早已掩盖了鸭蛋本身的腥味，剥开只觉得鲜香诱人。大叔改良后的千张包，食用方便，鲜香味美，与营养丰富的丝瓜搭，也算佳配，新近改良的百叶包，一次做的量有点多，就分别入菜，又多了一种吃法，与丝瓜配味不错。今天大叔下厨房教你做百叶包烧丝瓜，希望你吃得开心~
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丝瓜，鲜肉一口包，盐，糖，味精，食用油适量
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1、首先把丝瓜去两头去皮洗净，将丝瓜切段后一剖二，浸入放盐的水中泡一下，可防黑化待用即可；
