既然孜然是一个既好吃又健康的选择，那么吃孜然也要去注意一些东西。孜然好处多多，我们在享受美味食物的同时更要注意下孜然的一些副作用和危害。吃的开心也要吃的放心。
世间万物，有利就有弊，有好的一面自然就有坏的一面。这些都是很正常的，不要觉得坏的一定就是不好的，有时候这些坏的就是在提醒我们去注意一些应该去注意的。
吃孜然第一个要注意的地方就是容易上火。孜然是我们日常生活中非常常见的调味品，孜然吃起来很美味，很容易就一直吃的停不下来，甚至达到不管吃什么都要放孜然的一个习惯。
其实这样是不对的，孜然是一个极其容易上火的东西，吃完之后很容易出现发热上火的情况，很不利于我们自身的健康。
每天如果摄入过多的孜然，就会上火，胃火过重更不适合食用过多的孜然，因为吃了孜然之后会加重胃火，严重会浑身发热，干燥难耐。
所以，吃孜然一定要适量去吃，不要过量。
吃孜然第二个要注意的地方是容易加重便秘和痔疮。如果你平时有便秘和痔疮，那就要少吃孜然了，因为吃了孜然很容易导致症状加重。
本来便秘和痔疮就是上火引起的，孜然又是吃了上火的东西，那可不就是越吃越严重嘛。存在便秘和痔疮栓问题千万不要吃孜然，真的不利于康复。
吃孜然第三个要注意的是容易导致肥胖。一开始我们吃孜然的时候，是吃羊肉的时候，去除膻味的一种方式，加上孜然又非常的鲜美芳香，在一定程度上大大增加了食欲。
久而久之，在日常吃饭的时候也很容易想要去加入一些孜然，让食物更加鲜美一点。这样下来，慢慢地就会过度依赖孜然，对孜然有一定的执念。
吃了撒上孜然的食物，会使我们食欲大增，饭量比以往还要高。那么想象一下，长此以往，我们每天都吃的食物非常多，那自然就胖起来了。
吃孜然常用的食材就是肉类，接着是烧烤类和炒菜类等等。吃孜然没有一定的规定界限，喜欢吃孜然的人，无论吃什么都喜欢放一点孜然。不喜欢吃孜然的人闻到味道就不想吃。我觉得一般人都会爱吃孜然的，因为这个味道真是美味。
常见的孜然菜肴首当其冲的当然是“孜然羊肉”。孜然羊肉是最能体现出孜然功能的一个菜肴。孜然羊肉具有维持皮肤和黏膜健康、增加免疫抗力的作用。
