白菜鸡蛋汤图片,正宗白菜鸡蛋汤的做法

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-22 09:39:58

食谱名称:【白菜鸡蛋汤】

准备材料:白菜50克,鸡蛋2个,

辅助材料:香葱,枸杞,面粉适量

制作方法: (制作过程中需要注意的细节,都已经总结在最后了,千万别错过了哦)

【第一步】:做这道菜的时候,白菜不需要用的太多,揭几片叶子下来就可以啦。洗干净用刀背拍一拍白菜帮子,切成一厘米左右的小条,若是不喜欢菜帮,只放白菜叶子也是可以的。

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【第二步】:鸡蛋打入碗里面搅散,在搅鸡蛋的时候呢,我们可以加少许的料酒去腥,可以让煎出来的鸡蛋口感更加滑嫩。

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锅里放少许食用油,倒入鸡蛋,煎至底部凝固,用筷子搅散成鸡蛋花。

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【第三步】:另起锅倒入少许面粉,我这里放的大概是40克,倒入适量的清水,搅拌均匀,开大火煮成稀薄的米糊,撇掉表面的浮沫,放入白菜和鸡蛋,

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