⚬ 俗话说,“十月萝卜小人参”。深秋天气干燥且日渐寒凉,易伤肺、皮肤、肠胃,这个时候非常适合吃白萝卜——“大下气,消谷和中,袪邪热气”。
有人说萝卜汤特别适合孩子,健脾胃,消积食,还能“预防感冒咳嗽”(食谱作者@Daisy芬芬f,@胖胖虫儿)。
吃萝卜的理由很多,但最重要的当然还是美味——
食谱作者@烟火间:
“水灵灵的大萝卜,清热又润肺,搭配煎过的鸡蛋来煮汤,味道特别鲜美!”
家常快手好鲜美 ❗️㊙️萝卜丝煎蛋汤
用料
* 食材约3人份
萝卜 500克
鸡蛋 3个
虾皮 1大匙
葱 1段
姜 2片
香菜 1棵
盐 1小匙
胡椒粉 少许
植物油 1大匙
猪油 1小匙
做法
1. 萝卜去皮切丝,不用切的过细。
2. 葱、姜切末,香菜切段,虾皮冲洗一下备用。