具体制作方法
【主要食材：鸡蛋、山药、黑芝麻、椒盐】
1、山药削皮洗净，然后切成块，捣成泥；
2、倒入碗中，上锅蒸熟；
3、鸡蛋打碎，蛋清和蛋黄分开。分别加入一勺椒盐，一勺黑芝麻，调味，搅拌均匀；
4、锅底刷油，倒入打散的蛋液，煎成蛋饼；
5、铺在砧板上，把蒸好之后的山药糊，均匀的抹在蛋饼上，按个人喜好切成段即可。
第九道：凤凰蛋
凤凰蛋是由水煮蛋加工而成的一道菜品，其融合了猪瘦肉独有的清香，在不破坏鸡蛋原味道的同时，使得整道菜嫩鲜不腻，营养丰富；饱满的鸡蛋随着你的咀嚼进入你的食道，伴随着浸满调料香味的猪肉糜，在食道中完成了这次独特的旅行。作为一道餐桌上不可或缺的菜，有肉有蛋，一物双味，你还在观望吗，赶紧学起来吧~
具体制作方法
【主要食材：鸡蛋，瘦肉，料酒，生抽，葱，姜】
1、鸡蛋放入锅中，用中火煮八分钟；
2、再把瘦肉剁成末，倒入一勺生抽，一勺料酒，加入适量葱花，一勺淀粉，抓捏均匀，摔打起劲，使肉末更有口感；
3、鸡蛋煮熟后，捞出，剥掉外壳，对半切开，将肉末均匀的覆盖在鸡蛋上；
4、锅中少油烧热，把做好的凤凰蛋放入锅中煎；
5、煎至鸡蛋表皮变黄起皱，翻面，继续煎；
6、等到肉末变金黄，溢出香味时，倒入适量清水；
7、接着加入葱结，适量姜片，加入两勺红烧汁，盖上锅盖，中火煮七分钟，把佐料夹出后，转大火收汁；
8、然后夹出鸡蛋，将锅里余留的酱汁淋在鸡蛋上，撒上葱花就可以食用了。
第十道：红薯棒子
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热气腾腾的红薯条一出锅就吸引了你的视线。其内部软糯香甜，外壳爽脆不油腻，浓浓的红薯味弥漫了你的口腔，金黄的色泽如同温暖的阳光，在冬日里也能感受到别致的温暖。而且这道经典小吃在半小时内吃都不影响双层口感。不管是在平时还是在周末，都是一份值得拥有的小吃。
具体制作方法
【主要食材：鸡蛋、红薯、面包糠】
1、将红薯切成均匀的厚片，放进锅中蒸熟，蒸到筷子能穿透即可；
2、然后用勺子捣成泥，揉成适当大小的长条，均匀的裹上打散之后的蛋液，再裹上面包糠；
3、油烧至五成热，放入红薯条，用小火开始炸，炸的过程中不断翻面，等表皮硬了可以轻压一下，等到两面变得金黄就可以了。
