肉末拌米粉做法大全,肉末拌米粉正宗做法

3、肉碎加生抽、玉米淀粉搅匀，完全吸收后加少许油拌匀，锁住肉里面的水分。

4、锅放油烧热，煸香洋葱和小米辣后加肉末炒一炒，肉末完全断生后淋少许料酒去腥。

5、加罗勒碎炒一炒，香味出来后加生抽、蚝油调味，翻炒均匀赶紧关火，不要炒太久，罗勒香味会流失。

6、炒好的罗勒肉末淋点香油盛出来，拌面、下饭都香。