三伏天，天气太热了，很多人都不喜欢做饭，今天用大米给大家分享一道懒人的做法，非常的营养，好吃又解馋。
首先碗中倒入400克的大米，倒入适量的清水，给它清洗一下，清洗干净，倒掉淘米水，再次倒入清水浸泡半个小时。
下面我们准备配菜:准备一个土豆儿，先切成厚片儿，再切成小丁，放在清水里面防止氧化变黑，准备几个香菇，也切成小丁，再准备一些不花钱的五花肉，也切成小丁，再准备一些青豆，玉米，胡萝卜丁。
材料备齐了，起锅烧油，下入冰糖，小火炒成枣红色，下入五花肉，快速翻炒均匀，把五花肉里面的多余油脂炒出来，炒至上色，放入香菇丁，土豆丁，放入生姜，陈皮，八角给它炒出香味儿，最后放入玉米，胡萝卜丁，再次翻炒均匀。调个味儿，放入生抽，老抽，蚝油，盐，鸡精，胡椒粉，大火翻拌均匀，倒入适量的清水，水能没过食材就可以啦，大火烧开，倒入电饭锅里，大米也泡好了，把水倒掉，把大米平铺在上面，准备四个鸡蛋，打入电饭锅里，盖上盖子，按煮饭键焖熟即可。
约30分钟，这个饭就蒸好了，打开满屋飘香，给它搅拌均匀，这个米饭非常的好吃，粒粒分明。拌好以后装入碗中，上面扣一个盘子给它倒扣过来，把碗取下来，上面撒一点葱花点缀，一道非常好吃又解馋的五花肉焖饭就做好啦，有蛋有菜又有肉，非常的营养好吃，连挑食的孩子都能吃上三大碗呢。
