大家好，现在夏天天气热，常会使人觉得没胃口，油腻的食物更不想吃。但是，特产于夏天的西瓜，我们却经常吃，清甜可口。我们在吃完西瓜后，瓜皮不要扔了，把瓜皮和排骨一起煲汤，汤不油腻，还能清热去火，特别甘甜好喝。下面我分享一下做法，喜欢的朋友，一起来学习吧。
西瓜皮排骨汤
食材准备：西瓜皮200克，胡萝卜一根，排骨一根，姜片。
调料准备：食盐，料酒。
做法流程：
1.排骨清洗干净，剁成小块，冷水下锅焯水，加料酒姜片去腥，焯水后捞出放入水炖锅。
2.西瓜皮清洗干净，去掉瓜肉和绿皮，只留下贴近瓜皮处的瓜肉少许，切成小块放入炖锅中，胡萝卜也一起切小块放入。
3.在炖锅中放入适量清水、放入两片姜片，用大火烧沸后，转小火煲40分钟左右。
4.将西瓜皮块放入炖锅，再炖煮30分钟，时间到后，加食盐调味，即可出锅开喝。
西瓜皮排骨汤
美味可口的西瓜皮排骨汤，就这样简单地做好，清甜可口，开胃解腻，美味去火，特别好喝，简直就是夏日绝配美食了。如果你也喜欢这碗汤，就收藏起来慢慢学吧。
西瓜皮排骨汤
西瓜皮排骨汤
