第六步,再放入切成块的西瓜皮,盖盖子煮10分钟
第七步,这是煮好的绿豆瓜皮薏仁汤,是原味的,如果是减肥期间或者不喜欢甜食的,到这一步可以停止了
第八步,家人们比较喜欢甜丝丝的味道,我放了一把冰糖,让它融化后装碗上桌
这碗汤,甜丝丝里夹着西瓜皮熟后的清香,喝一口很开胃,嚼一嚼,薏仁和绿豆的软香,瓜皮还有点哏揪揪的,味道还不赖!
【绿豆瓜皮薏仁汤】做好了,关于制作要点和注意事项宝妈再来唠叨几句:
1,薏仁米比较难熟,煮之前要把它充分泡透,这样才能减少煮制时间,吃的时候才会软烂可口;
2,这个汤,西瓜皮的量不需要太多,放多了不好吃,且不要切太大的块;
3,这次的西瓜皮切得比较好看,我用的是擦菜板有波纹的那一头,使得简单的一道汤有了点小档次。