电视剧里的日式居酒屋，人气最高的日式美食非滑蛋饭莫属啦，在这个寒冷的冬季来上一碗热气腾腾的日式滑蛋鸡肉丼饭，真的是超满足。至于“牛丼咖喱”的“丼”则是盖饭的意思，在日语里发音是dongburi(谐音:东部里)。
食材：鸡腿一个，圆葱半颗，葱花少许，鸡蛋一个打散，两勺清水，半勺料酒，两勺酱油，一勺代糖，糙米饭一碗。
做法：
1、首先把鸡腿去皮去骨切成小块，圆葱切片。
2、然后再调一个酱汁：两勺清水，半勺料酒，两勺酱油，一勺代糖（食用后不产生热量的代糖，又称为"人工甜味剂"）搅拌均匀。
3、锅中倒入少许橄榄油，把鸡肉煎熟，之后放入洋葱和葱花炒软。
4、接下来倒入调好的酱汁，煮一小会后再倒入一个鸡蛋液。
5、鸡蛋熟了就可以出锅啦，盖到蒸好的糙米饭上，撒上少许紫菜、白芝麻、葱花，低脂美味还不长肉。
