分享几种豌豆做的家常菜，营养又美味，做法很简单！如何把豌豆做的好好吃，我想了好长时间了，用豌豆做菜有点麻烦，必需把一个一个豆荚除去，还好不用怎样用力，要是很使劲 话，吃一盘豌豆估计手都废了，哈！吃豌豆也挺多的，特别当作下酒小菜就更加营养有益，如凉拌、清炒、油炸、做浓汤等等都超美味，本文分享四个美味豌豆做法，你也来学学试试，让餐桌更加丰富多彩；豌豆富含维生素C，在所有鲜豆中名列榜首，还有人体所需的各种营养物质，可提高机体的抗病能力和康复能力，对糖尿病、高血压、冠心病者等食用豌豆都有好处，减肥人士可以把它列入餐单里，刮油超有效；挑选豌豆，要选翠绿的，豌豆荚果实扁圆的话，说明正是豌豆成熟度适合的时候，看到就赶紧下手吧！
蟹籽银耳拌豌豆
主料：豌豆1碗、银耳1碗、蟹籽2匙、葱2匙、茶油3匙、朝天椒5克
辅料：盐3克、糖1克、日本味精0.5克
【做法】
一、银耳预先发透，豌豆去荚取豆
二、烧热有机茶油，把葱炸至褐色
三、把油葱等冲入放了辣椒与调味料的碗内，拌好待用
四、原锅内加入水，先把银耳煮5分钟，再下豌豆略煮至刚熟
五、豌豆、银耳捞起晾去水分，豌豆、银耳放在一碗内，倒入葱油调料
六、调料与豌豆、银耳充分拌好，取一沙拉碗，倒入拌好豌豆、银耳，撒下蟹籽稍拌，即可食用
蒜茸虾仁炒豌豆
主料：豌豆250克，虾仁150克，蒜泥15克，胡萝卜(红)50克，有机茶油20克
辅料：盐2克，糖1克，鸡粉1克，酒1匙
【做法】
一、在虾仁内加入蒜茸，小一点的盐与生粉拌好
二、用炒锅烧热茶籽油，下虾仁，嫩油滑熟，盛起待用
三、原锅投下豌豆与调味料，豌豆炒透后加胡萝卜，加入熟虾仁
四、所有材料炒透，关火，上碟即可食用
蒜香豌豆汁伴奶酪
主料：豌豆 30克，马苏里拉奶酪（球形）6个，松子 10克，巴旦木 5克，蒜15克，牛奶 半碗，亚麻籽油 1匙
辅料：黑胡椒2克，盐2克
【做法】
一、烧热锅，下亚麻籽油爆香蒜末
二、把豌豆在锅里也稍微炒一下
三、加入牛奶与黑胡椒、盐，把豌豆煮 熟，由于豌豆易熟，约1分钟即可关火，原锅晾凉
四、把煮熟的豌豆等材料倒在料理机里，打至细滑
五、把马苏里拉奶酪球捞出，沥去水分，放在盘里，注入蒜香豌豆汁，撒下松子、巴旦木，就可以吃了
培根豌豆炒饭
主材料：东北大米 200克，培根 3条，海虾 80克，豌豆 50克，亚麻籽油 15克
调味料：盐2克，黑胡椒 1克
【做法】
一、把东北大米稍冲洗一下，加入适量的水开始煮饭，如家中有现成的冷白饭就不用煮了，直接使用就是
二、把煮好的饭打松，晾凉
三、把海虾去壳，豌豆用沸水加小许油焯2分钟，捞出滤去水分，培根切小片，白饭冷透
四、烧热炒锅，下小许亚麻籽油，把虾仁、培根片放锅内煎熟，加入小许黑胡椒提味
五、把白饭放锅内边炒边压散载，并与虾仁、培根一起炒均匀，再撒小许的盐在饭里
六、撒入熟豌豆再炒均匀，觉得不够油润的可以再加点亚麻籽油，最后再下点黑胡椒在饭里，即可关火食用
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