海参炖盅的做法,海参炖盅的做法大全

排骨洗净剁小块，海参切小块，其余辅料冲洗干净； 冷水锅下排骨，不盖锅盖大火煮滚后，转中小火继续煮5分钟左右至排骨吐尽血水； 捞出吐尽血水的排骨，冲洗干净沥干水分； 将所有的食材放入瓦罐，并加入加入1.2L左右的纯净水； 盖上瓦罐，移入电子炖盅内，往炖盅内加入足够量的开水，盖上盖子，插入电源，调自动挡隔水炖2小时； 时间到断开电源，抬出瓦罐，适量盐调味即可。