一、准备200克米饭，用擀面扎细细捣烂，直到米粒出现黏状即可停止。
二、在糊住的米饭中放入50克糯米粉、3到5克泡打粉以及20克白砂糖，四样充分搅拌后实现混合均匀，再用擀面杖一端捣，直到再次出现黏状即可。（白砂糖20克的用量属于平均水平，可根据自己的口味，或多或少地加入白砂糖）
三、为防止黏状物粘手，需佩戴一次性透明手套，并在混合物中加入海苔肉松。单手发面混合均匀即可。
四、将准备好的剩米饭混合物大致均匀分成几个小团，搓圆后并放于手心轻轻碾压。（为保持食物的美观性，在分团时需注意小团的大小，以防在按压时出现大大小小的情况）
