驴肉火烧的火烧，外脆内软有诀窍，做了几次我终于找到了正确做法
前些天买了四斤驴肉，赶紧卤了起来，驴肉着实好吃，俗话说天上龙肉地上驴肉嘛。大家第一印象肯定是做个驴肉火烧吃呗，于是在网上找了几个做火烧的食谱，谁没有第一次吖，尤其是这么专业的东西，于是第一次做得非常不满意，不能罢休，还有驴肉，继续做，又尝试了第二种，第三种方法，终于，这次做的火烧是外脆内软，就是我们店里吃到的口感了，我问老公，你觉得和店里的又什么区别？老公说，区别就是自己做的肉太足了。孩子也在夸奖，妈妈你真厉害吖，怎么什么都会做。哈哈哈，满足了，我赶紧写下来方法，分享给大家。
大家也不一定非要夹驴肉吖，夹牛肉，夹猪肉，夹什么不行，我觉得用这个火烧夹个熏鸡蛋吖，茶叶蛋吖，豆皮吖，或者空口吃，也都是非常美味的呢。大家还有什么想夹的？在我们天津有一种新兴的早餐叫大饼夹一切，就是一份家常饼，选择自己喜欢的配菜和肉，咱们也可以搞一个火烧夹一起试试看。
刚刚出炉的火烧还是鼓囊囊的呢，用手一按，外皮脆脆的，非常给力。其实它凉了也不会变硬，但是肯定没有刚刚出炉这么脆了，这就是面食的最佳赏味期决定的，所以，我们现吃现做，我大概用了不到一个小时吧，就完成了。不说了不说了，赶紧看看制作方法吧。
【驴肉火烧的火烧】
面团：中筋面粉或者饺子粉，开水，温水，盐一小勺，食用油10g。
油酥：低筋面粉2汤匙，花椒粉1小勺，五香粉1小勺，盐一丢丢，热油10ml。
做法：
