红糖馒头不红是什么原因,红糖开花馒头为什么要加小苏打

然后如上图所示，先把面剂揉圆，按扁，擀成厚一点的面片，然后对折对三角形，从中间按一下，把面团的三个角收捏在一起就可以了。馒头生坯都整理好以后，在二次饧发10分钟。

大火烧开水，然后把馒头生坯放入锅中蒸15分钟即可。闭火以后焖5分钟在打开锅盖，避免馒头遇到冷空气回缩。