春节家宴,一定要有鱼,才会年年有余,清蒸寓意着事业蒸蒸日上。在家宴的餐桌上肯定少不了这道菜一一清蒸鲈鱼。
鲈鱼刺少,味道鲜美,营养丰富,补脑益智,特别适合做给老人孩子吃。尤其是清蒸鲈鱼,口感鲜嫩多汁,好吃更健康。
其实清蒸鲈鱼做法特别简单,只需要注意两点,蒸出来的鲈鱼造型美观,口感鲜嫩无腥味,既好看又好吃!这道菜色香味俱全,用来招待客人绝对能让人眼睛一亮,喜欢的朋友赶紧试试吧!
准备材料:鲈鱼1条 红椒半个 姜 葱(适量)
先切几片姜,葱白切段。剩下的姜,葱切成丝,红椒切成丝,放入清水中浸泡备用。